Πρωτεύουσα και μεγαλύτερη πόλη του νομού είναι η Λάρισα, η οποία αποτελεί το διοικητικό και οικονομικό κέντρο της περιοχής. Ξεκινήστε τη βόλτα σας στην πόλη από το Λόφο Φρουρίου, όπου βρίσκεται και το Αρχαίο Θέατρο Λάρισας, και περπατήστε στις όχθες του Πηνειού για να φτάσετε στο Πάρκο Αλκαζάρ, τον βασικό πνεύμονα πρασίνου της πόλης. Αφού δείτε τα υπόλοιπα αξιοθέατα και μουσεία της Λάρισας, το πεζοδρομημένο κέντρο της πόλης με τα πολλά εστιατόρια, ταβέρνες, καφετέριες και μπαρ αποτελεί εξαιρετική επιλογή για φαγητό, καφέ ή ποτό.